いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 焼き芋のムース | パティスリーシュール ミガワ


パティスリーシュール ミガワ / 焼き芋のムース

茨城県産紅あずまの焼き芋ペーストを使ったムースに国産チーズを使用したチーズのムースとエクアドル産のムルクチョコレートムースを合わせ、底にはビスキュイショコラにフィアンティンーヌショコラ合わせてサクサクした食感をプラスしました。


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