いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 たまごのケーク ココパッション | 菓子工房 nagai


菓子工房 nagai / たまごのケーク ココパッション

タマゴ型のケークにパッションフルーツとココナッツをあわせました。
酸味のあるパッションフルーツですが、卵の焼きがしに合わせると相性がよく、卵の風味が引き立ちます。
そこに、食感がよいココナッツを使い、エキゾチックなフルーツと卵の爽やかな組み合わせになっています。


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