いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 シュトレンレギューム | パン工房 シャンテ


パン工房 シャンテ / シュトレンレギューム

カボチャ・ニンジン・パプリカ・アボガドなど野菜を練り込みシュトレンに仕上げました。
バターとシナモンシュガーでコーティングし、それをさらにもう一度焼成し、カラメリゼにし、食感にアクセントを付けました。


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