いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 ブリオッシュ・ショコラブラン | パン工房 シャンテ


パン工房 シャンテ / ブリオッシュ・ショコラブラン

ブリオッシュ生地にバターを折り込み、層を作りクロワッサン型に成型。
ホワイトチョコを巻き、アーモンドクリームをかけ焼成し、
お米のカスタードクリームをサンドしました。


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