いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 奥久慈卵たっぷりの純生ロールケーキ | 大髙かおる堂


大髙かおる堂 / 奥久慈卵たっぷりの純生ロールケーキ

奥久慈卵・国内産の小麦・太白胡麻油を使用した生地で生クリームを巻いたシンプルなお菓子です。
卵の味を引き立てるために、卵白・卵黄を別立てして卵の味を引き立てています。
生クリームも乳脂肪分の37%と軽めのものを使用し、生地の味を邪魔立てしないように仕上げてあります。
シンプルだからこそ素材の味をお楽しみください。


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