いばらきスイートフェア2017 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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行政棟  5月25日・26日・27日出店

ファームクーヘン フカサク

バームクーヘン専門店の職人が繰り出す味の本質。

鉾田市はメロン、さつまいも、水菜、ごぼうなど日本一の生産量を誇る、日本でも屈指の農業盛んな市です。
そこで6世代に渡り農業を営んでおります。メロンとイチゴを主として栽培しておりますが、4年前からこれらを活かした美味しい笑顔こぼれる加工品を模索していたところバームクーヘンと出会いました。

一般的にプロのパティシエ、菓子職人はチョコレートやアメ細工の大会があるようにまずキレイで見栄するケーキを意識して作られるでしょう。
私たちは農産物の加工品として長年探していたのは、素材の良さや鮮度で自然と味がよくなる、年代問わず誰にでも親しんでもらえる、おめでたい商品、そして、自社の農産物を活かせる商品でした。

 

本来の素材の良し悪しを知りつくした農業生産者がバームクーヘン専門の店を建て、そこで焼き、自家農場で生産したイチゴやメロンを本当に活かしたバームクーヘンも是非召し上がっていただきたく強く思っています。

農家なので、バームクーヘン原材料に一つも妥協せず、高品質なものを追求し、特に鶏卵は原材料の中でも一番使用量が多く、味や膨らみ・色まで深くかかわるものなので、直売所でも販売しています高級新鮮たまごをたっぷりおしみなく使用しております。

TEL  0291-35-5870
住所 〒311-2102 茨城県鉾田市台濁沢371−2
定休日  無休
営業時間  9時30分~18時
FAX  0291-35-5871
ホームページ  http://farmkuchen.com

■マップ

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