サツマイモとオレンジのモンブラン ｜ パティスリーKOSAI
秋の味覚「さつまいも」をテーマにしたお菓子を5月でも爽やかにお召し上がりになっていただけるように「オレンジ」をマリアージュしました。
サクサクのココナッツのメレンゲとローストした胡桃の異なる食感を楽しめます。
塩キャラメルクリームのビターな切れ味とトップに絞ったクレームサワークリームの程良い酸味が「さつまいも」と好相性です。
