たまごのケークココパッション | 第8回いばらきスイートフェア 2019

いばらきスイートフェア2019 | 茨城県内の洋菓子･和菓子･パン･料理人による一大祭典

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　たまごのケークココパッション｜菓子工房 nagai

タマゴ型のケークにパッションフルーツとココナッツをあわせました。
酸味のあるパッションフルーツですが、卵の焼きがしに合わせると相性がよく、卵の風味が引き立ちます。
そこに、食感がよいココナッツを使い、エキゾチックなフルーツと卵の爽やかな組み合わせになっています。