ブリオッシュ・ショコラブラン | 第8回いばらきスイートフェア 2019

いばらきスイートフェア2019 | 茨城県内の洋菓子･和菓子･パン･料理人による一大祭典

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　ブリオッシュ・ショコラブラン｜パン工房シャンテ

ブリオッシュ生地にバターを折り込み、層を作りクロワッサン型に成型。
ホワイトチョコを巻き、アーモンドクリームをかけ焼成し、
お米のカスタードクリームをサンドしました。