いばらきスイートフェア2019 | 茨城県内の洋菓子・和菓子・パン・料理人による一大祭典

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 イチゴダイフク | 菓匠にいつま


菓匠にいつま / イチゴダイフク

外生地には水戸産の白ごまを練りまぜた求肥を使用し、
中には希少価値の高く、さっぱりとした後味が特長の白小豆を使用しています。
茨城県産の苺はとちおとめを使用し、あんことのバランスを考え、
あえて酸味の強いものを使用しました。
アクセントとしていちごの花を添えました。


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