ストロベリーファーム ｜ フレッシュグリーン
いちごの美味しさを色々な形で味わえるように、苺の加工手段をそれぞれの部分で変えて材料にしました。
・下段：煮詰めた味の濃いいちごジャム
・中段：いちごの果汁を引き出し風味豊かに仕上げた苺ジュレ
・上段：フレッシュな苺をそのままサンド
いちごのみの単調な味わいにならぬよう、クレームピスターシュをサンドし、
お互いの味を引き立て合うように作りました。
