いばらきスイートフェア ～茨城県内の洋菓子･和菓子･パン･料理人による一大祭典～

1粒のチョコレートに思いをのせる

DALMAISON(ダルメゾン)

～la main par la main～
手から手へ　手をつないで　人と人をつなぐもの
DALMAISON(ダルメゾン)の経営方針であるこの言葉は、
フランスで古くからつたわる言葉で、たくさんの意味合いを持っております。
より良いものを作り、提供すると思われがちな言葉ですが、本当の意味合いは

気持ち、思いを伝える
人と人の絆、つながり

私たち作りて(職人)の気持ちを、手に比喩した言葉なのです。