くりとでは、和栗の品質にこだわっています。笠間産の栗にこだわり、栗の甘み、旨味を最大限活かせるように調理工程にも常に見直しを入れ、絹糸モンブランをはじめとしたたくさんの栗スイーツの品質向上に努力しています。
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