いばらきスイートフェア ～茨城県内の洋菓子･和菓子･パン･料理人による一大祭典～

しっとりと柔らかく、ぼそぼそしないスコーンとして、多くの皆様に喜ばれています

スコーンドルフィン

創業21年。しっとりと柔らかく、ぼそぼそしないスコーンとして、多くの皆様に喜ばれています。
スーンの種類は、生クリームスコーン、かぼちゃスコーン、ミネラル塩スコーン、紅茶スコーン、キャラメル、チョコスコーン等の店舗で人気となっております。
バター100%。国産小麦粉や生クリーム・牛乳を、美味しく配合し、てんさい糖の優しい甘さで焼き上げております。
スコーンドルフィンのスコーンに「卵」は通常使用しておりません。
オーナーのオリジナルレシピで人気店となりました。
本場英国コッツヲルズ地方でBBC放送のカントリーケーキを教えるお菓子研究家C・クーパーさんと、ロンドンで菓子・紅茶マナー教室を運営するK・ホープさんに師事し研鑽を深め、帰国後日本の材料で改良を重ね、スコーンの概念が変わるスコーンと評判になりました。